南昌拌粉是江西省南昌市光之美少女手游的一道漢族風(fēng)味小吃，屬贛菜系原料是優(yōu)質(zhì)晚米，經(jīng)過浸米磨漿濾干采漿等多道工序制作而成，與其他地方所產(chǎn)的米粉不同，對粉的韌性要求特別高，未煮的生粉根根結(jié)實透明，煮后的熟粉條條細(xì)嫩潔白，具有久泡不爛久炒不碎韌而不硬的特點一般南昌人吃米粉。

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